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“洋酒”，外国酒的统称。其中最为名贵的，要数法国的白兰地。

白兰地，又称干邑。据说，法国zhengfu大力提倡酿酒业，并把酿酒产地按种类划分几个区域。如干邑区、雅邑区、香摈区、红白酒区等。其中干邑以专酿醇酒著称，是世界公认酿造白兰地的最好产地。

在干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“百事吉”、“拿破仑”等名酒商标里，会看到“v。o”、“x。o”等字样。这是什么意思呢?这是每瓶酒酿制年份的缩写，它反映每瓶酒的价值。酿制时间越长，酒的价值就越高。因此，在每瓶名酒的商标里，都有年份的明码显示。这些明码并不是哪个制造商能自定的，而是经过法国zhengfu专家鉴定、按照zhengfu订立白兰地统一年限标准确定的。白兰地统一标准分别为：一星☆（5年）、二星☆☆（1o年）、三星☆☆☆（15年）、v。o（15年以上）、ra早在4年前已断市。

此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是时间越长越好。如红白酒，就以具体年份来衡量其价值。红白酒是由葡萄酿制的。法国zhengfu有一项很奇特的规定：种葡萄不许浇水，光靠天然雨水。哪年阳光充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年酿制的红白酒就最昂贵。目前市面上现有最好的红白酒是酒中之王“波尔多”，质量最好的年份是1978年。红白酒除自身价值外，还有一种仅用于摆设和收藏的古董价值。这种古董价值则以越久越好。

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