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陈致远刘远山出去了,便着手准备今天的第一道菜“蒜苔炒肉”,先找出所需的药材,这些药材都是些润肺、止咳、祛痰、护心、通窍作用的。
陈致远这次炮制的这些药材的方法用的是水火共制,但方法有些特殊,他是先火制,然后在水制,跟以前的炮制药材方法都不相同。
先把药材切成长约4公分长短,放入锅内猛烧,当药材渗出一层微绿色的汁液时,又倒入一定量的清水,随着陈致远右手上下的翻动,很快药材变成粉末逐渐与水融合成一起,搞定完这些,陈致远拿过一边准备后的蒜苔切断,陈致远切这些蒜苔的刀法很特殊,不是横着切成段就完事了,而是先横着切成段,然后竖着切,在每一段蒜苔上开切开一道口子,但又不使这些蒜苔切成两半,随即把这些切好的蒜苔倒入一个小锅中,倒入那些药汁腌制。
搞定这些陈致远又开始炮制另两份药材,一份是给刘老爷子当烟丝用的,另一份是每日熬成药汤给老爷子喝下,防止身体机能在衰退用的。
这戒烟用的药材其中有一位罂粟花,还必须是新鲜的,要不是刘远山家里有钱有势,这东西还真搞不到,这份药材陈致远直接火制烤干,然后用刀细细切成丝状,装在一个小袋子里,回头让刘远山搞一个水烟袋,以后老爷子就抽这个,这药材制作的烟叶,不仅不会对人身体有损害。还可以起到润肺、化痰、止咳的作用,这样的药材要是能量产的话,广大烟民有福气了,同时全世界的烟草公司都得关门,可惜这炮制手法太难,光靠陈大一个人显然不能量产。
另一份药材里面最主要的就是一颗新鲜的灵芝,这灵芝不大。但却是野生的,现在野生的灵芝可是太难找了,也不知道刘远山从那找来的。陈致远到这灵芝有点羡慕刘远山,这有钱就是好,什么东西都可以找到。
把这份药材炮制成段状时。刘远山回来了,陈致远把那小袋子递给他道:“刘哥你把这个给老爷子,在给他买一个水烟袋,以后就让老爷子抽这个!”
刘远山打开那小袋子了,里面东西像是烟丝,但却有没烟丝的味道,反而入鼻一股淡淡的清香,让人一闻只感觉精神一阵,抬起头了陈致远道:“这什么啊?”
陈致远这会正在切肉,头也不抬道:“这是药材做成的烟丝。有润肺、化痰、止咳的作用,不会伤肺,还有养肺的作用!”
刘远山的主要身份就是商人,一听到这烟丝有这么好的作用,立刻就想到了赚钱上。忍不住道:“致远你拿出制作这种烟丝的方子,哥哥出钱出人,咱们哥俩弄个烟厂,有你这烟丝绝对大大的赚钱啊!”
陈致远抬起头苦笑一声道:“刘哥你当我没想过这赚钱的法子啊?可惜炮制这些药材的方法只能我能做到,一般人根本就炮制不出来,所以啊。没办法!”
刘远山不甘心,又问了几句,最后一这种烟丝无法量产,只得作罢,不过还是央求陈致远回头多做一些,回头送给家里人,陈致远自然点头答应,这炮制方法在别人来是千难万难,但在大官人来,只要药材足够,这不成问题。
刘远山扭头出去,陈致远拿起那装切好蒜苔的小锅了,发现药汁都已经渗入了蒜苔中,感觉差不多了,又把剩下的药汁都均匀的吐沫在切好的肉片中。
这些药汁成墨黑色,但一涂沫到肉上,却没改变肉的分毫颜色,实在有些神奇。
陈致远炒好这道菜,也没喊人帮忙,直接端着去了刘老爷子那屋里,老爷子正抱着个大水烟袋,咕噜咕噜抽着陈致远弄得那烟丝,一到陈致远进来,老爷子狠命吸了一口,随即吐出一层淡蓝色的烟雾,笑道:“小陈啊,你弄的这烟丝可真是好东西,比给我老头子那些特供烟草可好太多了,吸一大口,不但不呛嗓子,而且嗓子里舒服的紧,吸了几口,老头子感觉我这老是气闷的胸都舒服了很多,不在那么闷了,嗓子里那些粘痰也吐出来了,舒服,真舒服!”
陈致远把那菜放到老爷子跟前笑道:“您在尝尝这个!”
刘老爷子放下烟袋扭头了这蒜苔炒肉,狐疑的了陈致远没说话。