文臻立刻就笑了。

很好，送上门的人头。

看今天那架势，这位大厨就是内定要获选并送往世家的厨子，如果是打算送往易家的，那那位石头兄发现自己辛苦多年，老娘和前途都给这白眼狼害了，不知道会是什么心情。

她想着这世上真是冥冥之中有天意，偏偏那小乞丐就抓了易人离碗里的饭，若是换成她，肯定不计较；换成燕绥，直接连碗扔了，也不会多看那乞儿一眼；林飞白可能会把自己的饭全部给对方，说到底都会自矜身份，都不会像混迹市井半点亏不肯吃的易人离一样，当真追上去抓人。

“你去安抚一下呗，这老婆子和这小乞丐大抵吃了许多苦头，神经兮兮的，怎么劝说都没用。”易人离苦着脸。

文臻白他一眼，什么劝说都没用，肯定是先前太凶神恶煞吓着人了呗，不然哪能这么顺利就得了全部背景。

她过去，蹲在那大娘身前，只说了一句话。

“府尊那位大厨即将取代你家石头了。大娘，你想不想帮儿子，想不想报仇？”

老婆子很快安静了下来，连同那个小乞丐，文臻再让店家送上食物，两人便吃得什么也顾不得了。

文臻便坐在一边看他们吃，和那名叫小猴子的小乞丐道：“小猴子，你有多少同伴？都来帮我一个忙，回头再请你们吃鸡腿好不好？”

“两个鸡腿！”

“成交！”

文臻便给了他一把糖，小猴子吃饱喝足一抹嘴，干劲十足地去找他的朋友了。

文臻又让陈小田就近在这边找个面食店的店家商量，借点米面蔬菜，说好了按市价付钱，而且摆摊每得十面旗分对方一面。

之前她们找食材处处碰壁，如今店家一听说可以分旗，虽然意外，没想到还有这种操作，但也爽快地答应了。

文臻又让耿光去找一辆大车来，拆掉两边车壁，底下加个撑子，可以临时撑住，也可以随时流动，将借来的炊具米面蔬菜往上一搬，一个简易的流动餐车便形成了。

又让人回去城外营地，去拿她的小菜来，顺便把两个丫鬟带来。文臻出行，又跟着燕绥，是以各种小菜和她自己制作的调料配置齐全，咸鸭蛋卤蛋各色萝卜干酸菜泡菜豆腐乳乳黄瓜莴苣干之类的齐全。

她一边从容布置，一边和留下保护她的林飞白说了此行韩府见闻，说到八千旗的任务。

林飞白的关注点却有点偏。

忽然问她，“可看见燕绥？先前我在韩府好像看见了他的护卫。”

“哦。看见了。”文臻挥挥手，“不用愁他。他倚红偎翠，吃香喝辣，正快活似神仙呢。”

话音未落，快活神仙进来了。

快活神仙进门就扫了一眼，看见并没有蛋糕蛋挞蛋包饭，连珍珠奶茶都没一杯，文臻还在和林飞白谈笑风生，顿时气得要下凡。

那可恶的凡人还看都不看他一眼，问林飞白，“可要喝绿茶？”

林飞白目光从燕绥越发淡定的表情上掠过，道：“我于此道一般，好像殿下擅长。”

“哈哈哈确实啊殿下擅长。殿下慢慢喝哈哈。”文臻笑哈哈地出门去了，留下燕绥看一眼林飞白，面无表情地道，“卷草终于送出去了？怎么送的？我猜猜，硬塞强丢再加上侍卫哭惨才把你家传家宝送出去了是吧？”

文臻这两天和燕绥赌气，就把卷草翻出来戴上了，之前有戴过，某人装若无其事，眼神却泄露内心，她向来还是很照顾燕绥的，也便收了起来。现在既然鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛，自然不用管他怎么想。

林飞白冷冷看他一眼，“总比为送个礼钻厕所爬屋顶来得好一些。”

“赖在我府里倒便宜你偷窥了。果然还是跟在德妃娘娘身边教养得好，诸般技艺都精绝。”燕绥微笑，“赶明儿我和蛋糕儿成婚，宜王府得扩建，林侯到时候打算住在哪里？主宅耳房怎么样？不仅方便偷窥还方便偷听。”

林飞白忽然一笑，便如峻崖生琼花，辉光灿烂，只是那笑容怎么看都满满讥诮，“挺好。那我便等着了。希望殿下能早日成婚。可千万莫像上次那样，嫁一嫁二嫁三就是不嫁你，让你满世界追成狗。”

燕绥笑，“我好歹还有理由追逃妻，连理由也没有的人怎么办？要不要自杀？”

……

客栈里燕绥林飞白从两岁相识起第一万次相杀，客栈外文臻万事已备。

乞丐是每个城池里道路最熟，流动最快，传达信息最准备方便的利器，文臻自然不能不用，很快，小乞丐们就把“来了个流动餐车卖火面，从城西会一直走到城东，面条油大干香能着火！快去尝尝火面！”这样的广告投放到整个昌平。

昌平已经吃了六日，吃到很多人对食物都失去了兴趣，这时候任是什么山珍海味，也提不起太大兴趣，倒是面条能着火还能吃这种噱头，勾起了人们的注意力，而且也不用大老远去找，文臻安排小乞丐散布的信息里，详细说明了餐车是流动的，遵循一定的路线，迟早会到自己面前，那便等着便是。

酉时初，“绿茶火面”正式挂牌营业。

赖宣传之功，开张伊始，就已经排了很长的队。

不管怎样，能着火的面还是值得一看的。

大车前只象征性放两张桌椅，大车上面对着食客诸般材料备齐，满头大汗帮着文臻打下手的采云采桑，忧心忡忡地问：“姑娘没有桌椅如何待客？姑娘咱们这食具好像太小……”

一旁的大筐子里，放着餐具，并不是正常的碗碟，都是酒楼特制的盛调料的小碗小碟，文臻让陈小田以极低的价格，向周边的酒楼搜罗来了这些袖珍碗碟，多，且不占地方。

耿光等人看了却觉得头大——这么一点只能装一口面，八千份食材的问题是解决了，本来他们都觉得八千份食物绝无可能，没想到文大人才智出众主意多，居然想出一口面的主意，但一口面怎么够吃？

想用一口面就换来一面旗？

这心也忒大了！

文臻面前一字排开作料盒：自己精制的小磨麻油、八角、腌制的细脆白菜丝、炒得极其香脆的芝麻花生、已经用油浸泡出香的核桃、辣椒粉、辣椒酱、花椒、自制鸡精、自制酱油、自制鲜菌菇酱、葱、熬练切碎的板油渣、亲手晾晒的菠菜叶干、炒香的肉末……林林总总怕不有几十种。

采桑采云一路都在跟文臻学厨艺，因此打下手也很熟练，按照文臻教的，将以上的作料按顺序进行练燃面油，鲜板油在锅里化开的香气便已经传出了两条街，再加上那些文臻亲手调制的作料，等那一大锅燃面油熬好，满街的人都在骚动，恨不得扑上去，把那油先喝上一碗。

有人已经开始大声赞叹：“从未闻过这么香的油料！用这东西哪怕拌草叶子，我也能吃上三大碗啊！”

一片迫不及待的附和声里，文臻已经揉好了面，案板上揉好的面团微微发亮，揉面时几乎不掺水，只略略加一点鸡油，揉散也要用油，切成的面条圆润挺硬，筋道十足，下锅煮面，面汤清亮滑爽，断生后捞起，然后进入最重要的环节，甩干。

燃面原是文臻现代那世宜宾的名面，以干香可燃闻名，最关键的就是不能有水分，面条能不能在那一甩间彻底去除水分，就看厨师的臂力和技艺了，这对文臻自然不是问题，长筷卷起面条，手臂一扬，面条在空中划过一条凌厉的弧度，一点细微的水雾晕开，在夜晚小街满街昏黄的灯光下晕出朦胧的水色，

这个动作既姿态优美又力度暗藏，赏心悦目，众人便都喝彩，纷纷道便是看这一甩也值得一来。

案台上小调料碟早已一字排开，文臻带来的江湖捞准备开店的人员都在，一边学习一边帮手，稍后人多了就要接棒。

文臻那一卷面条甩干，手臂又一扬，众人也没看清怎么动作，那些小碟子里就已经多了一小团，微微卷着，晶莹发亮地盘在碟子里。

装满燃面油的壶流水一般从第一个流到最后一个，每盏里油刚过面，青翠油红，五色鲜亮，像一盏盏小彩灯，香气浓浓地爆开来，满街的人都开始往这边挤。

文臻衣袖又一扬，手中火折子迎风一亮，一路点下去，幽蓝火光一个接一个跃起，一排五彩小油灯便幽幽在案板上亮起来，远远望去像繁星落在了身边。

满街惊呼。

“烧起来了！”

“真的烧起来了！”

“呀，真美。”

“星火如豆，相映成辉，真是奇妙！”

“哪怕不好吃呢，仅凭这一刻的奇景，也值得排上一夜啊。”

人群激动起来，蜂拥上前，采云采桑流水般将那小碟子传下去，文臻拿着根长筷子站在肉酱盆子旁，每个小碟子传过眼前便点上一点肉酱，别小看这一点炒香的肉臊，香润腴嫩，点睛之笔。

这种非常具有节奏感的流水作业，非常的漂亮，赏心悦目，令人沉溺，昌平的老百姓没见过这样的做派，几乎所有人都看着她们的动作看入了迷。只觉得便是不吃，这样也能看上三个时辰。

座椅都是象征性的，碟子小，众人也没想过要坐，端着碟子，欣赏一下火焰，便迫不及待吹灭开始，首先是入目，面条根根分明，金黄油润，剔透晶莹，点点翠绿葱花和金红肉臊深黑菌菇点缀其间，便如五色琉璃；其次是闻香，在众人想赖香气应该非常复杂，毕竟作料之讲究丰富简直拔高了街头小吃的身份，但此刻油香挂帅，所有的肉香菇香辣香酱香都臣服于浓墨重彩的油香，将那纷繁香气约束于其中，只幽幽散一点令人探索的余味。最后是入口，果然先是五味丰富辣味尤其尖峰的油香在口中爆开，如一卷名画展开，让人心神瞬间为之一夺，然后便是肉臊的腴香，菌菇的鲜美，酱料的醇厚，花生碎芝麻碎核桃碎的干果香……但是这些都无法喧宾夺主地掩盖属于面条的香，无法说清那面条的柔韧顺滑，爽洁筋道，慢慢嚼至末尾还有回甘，最后铺底的是几条酸白菜丝，清脆白菜丝微微的酸香正好将燃面略微的油腻中和，是一种美食境界里最为讲究的层次感。

唇齿间最后剩下让人哈气流汗又回味无穷的辣，此时便有人搬过来一个大桶，桶里是海带大骨汤，无需排队去舀，桶身上接好几个管子，可容五六人同时团团围住用碗去接，一拉之间便正好一小碟，管子完了放回便可，这一招又是新奇，众人正辣得脸门都在发麻，来上一口，汤鲜润清淡，顿时将口中辣味冲淡，直到此时那般不知怎么生成的紧迫感才稍稍松懈，抹一把汗，这才注意到原来手中的碟子竟然小得令人发指！

先前大家注意力都在那星星一般的灯盏上，后来又被这一口燃面的光彩所慑，然后还要花不短的时间回味那一口的美妙，此刻纷纷发现店家的缺德，顿时怨声载道。

“真的就一口！我嘴巴大我一口都不够塞！”

“真真到哪找来这么小的碟子的！”

“哎呀这不是醉芳楼的调料碟吗？我经常在他家叫席面，熟！”

“拿调料碟当碗，真想得出来！”

采云在摇头，采桑在翻白眼，众人一窝蜂的涌上来，有脾气坏的已经开始捋袖子。

一片吵吵嚷嚷里，文臻开始捋袖子，抓起擀面杖，敲在面锅上，当地一声巨响，声闻三里。

所有杂音都被震住，文臻大喝：“还想不想吃火面！”

“想！”

“想就排队，下面，一面旗换一碗面！除了第一批尝新的，没有免费的了！”

“什么样的碗！”

“就这个！”

“就这么一小口要换一面旗？太心黑了吧！”

“行，不换就不换，不换就撤摊！”